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L’Azienda Agricola  “ IL COLLETTO”    è situata a Chiusavecchia nell’entroterra di Imperia.

Possiede 3500 piante d’ulivo sparse in un territorio che va da Chiusavecchia a Caravonica in vari appezzamenti.

 

Nella nostra produzione di olio, non usiamo olive di reti ma frangiamo solamente olive fresche abbacchiate direttamente dall’albero. Nel giro di 24 ore le olive passano dalla raccolta alla produzione dell’olio che una volta franto viene posto in contenitori d’acciaio , pronto per l’imbottigliamento.

Per questo motivo il nostro olio è di colore giallo opaco detto “mosto”.  Potrebbe depositarsi un residuo sul fondo della bottiglia che è indice di genuinità, di un prodotto che non viene filtrato ma imbottigliato come “esce’’ dal frantoio.

 

      

 

<> Azienda Agricola IL COLLETTO di Agnese Matteo <> Via IV Novembre,29 - Chiusavecchia (IM) Italia <>

<> Tel e Fax :0183-52497 <> Cell: 320-3840495 <> Email: matteo_agnese@hotmail.com <> P.I: 01374940086 <>

 Azienda Agricola
IL COLLETTO  Chiusavecchia (IM)